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2279円

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【訳あり牛ヒレ(1kg)】
ニュージーランド産又は豪州産の牛ヒレをメルティーク加工し、15mmの厚さにカットしました。
ミニヨン、シャトーブリアン、テートが入ります。サイドマッスルは入りません。
1kg(25〜30枚)入り、特別な日のごちそうはもちろん、普段のお料理や、BBQ、お弁当にもオススメです。

【メルティークビーフとは】牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。

●商品名:牛ヒレステーキ
●原産地:ニュージーランド産又は豪州産
筋切りし、やわらかく加工しています(インジェクション加工:結着肉ではありません)。
中心まで十分に加熱(75℃1分)してお召し上がりください。
一度解凍した後、再凍結すると食味が失われます。解凍後は再び凍結せずにその日のうちにお召し上がりください。

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ありがとうハンバーグ【送料込】訳あり牛ヒレステーキ(1kg/無選別不定数)
牛肉の中でも高級部位と言われるヒレ肉をやわらかく加工しました(ニュージーランド産又は豪州産)。
★沖縄を除き送料込みでお届けします。
※ヤマト運輸ご希望の場合は追加料金がかかる場合があります。
一緒に同梱しませんか?
◆北海道ビーフハンバーグ
◆北海道ビーフカレー
牛ヒレステーキ
牛肉の中でも最高部位と言われるヒレ肉をメルティーク加工し、よりジューシーで旨味あふれるステーキに仕上げました。
(ニュージーランド産又は豪州産)

15mm
牛ヒレのブロックをそのまま、15mmの厚さにカットしています。
結着をしていないナチュラルな形状そのままなので、カットする部位により大きさにバラツキがあります。
ヒレ肉の中でも厚みのある中心部分は「シャトーブリアン」と呼ばれ、高級なヒレ肉の中でもさらに最高級とされています。
カットしたものを無選別にパックしておりますので、端の方やシャトーブリアンが入ることもあります。
サイドマッスルは入りません。
小さなものは3cm×5cmくらい、大小混ざって1袋に25〜30枚前後入ります。
無選別という訳アリにすることで、お値段を抑えてご提供できるようになりました。
どの部位がどのくらい入るのか、指定はできませんのでご理解ください。

ヒレカツ
やわらかな牛ヒレ肉ですので、ステーキとしてはもちろん、牛ヒレカツもオススメです。
小さなものは、野菜と一緒に炒めてお召し上がりいただいても、美味しいです。

1kg入り
厚さは一定ですが、大きさは個体差がありバラツキがあります。
結着肉ではありません。結着を行っていないので、調理中にばらけてしまうことがございます。
たくさん入っていますので、普段のお料理はもちろん、BBQなど大勢で食べるときや、冷めてもやわらかいのでお弁当のおかずにもオススメです。
たっぷり1kgのヒレ肉を、堪能してください。

メルティークビーフメルティークビーフとは
牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
結着肉とは違い、1枚肉に丁寧な下ごしらえを施した加工肉です。
詳しくはコチラ⇒メルティークビーフ




北海道HACCP自主管理衛生 認証第01-00102号

【のし・化粧箱の対応】を行っております。
【送料について】
【領収書の発行について】

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2022/03/08

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●防除ハンドブックシリーズ「難防除雑草」に第2期分として18種類の雑草を追加公開しました!

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2021/03/24

●防除ハンドブックシリーズ「稲の病害虫と雑草」に「雑草イネ」を追加したほか、その他の雑草の記載内容を更新しました!

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2019/06/01

●防除ハンドブックシリーズ「稲の病害虫と雑草」「豆類の病害虫」「ジャガイモの病害虫」「サツマイモの病害虫」「スター電器製造 SUZUKID アーキュリー80 ノヴァ Arcury80 NOVA SAYI-80NE 499194503425957,800円」「折りたたみテーブル 幅80cm センターテーブル ローテーブル おしゃれ 北欧 折れ脚 収納 ブラウン ナチュラル ホワイト 長方形 PLAIN プレイン5,990円」について、薬剤情報を中心に内容を更新しました!

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2018/08/01

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2018/05/15
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